東光・洋菓子向け紙カップを発売

洋菓子店向け包装資材を展開する東光（東京都品川区、高久仁男社長）は9月30日、チルドケーキとベイクドケーキの双方に使用できるBtoB向け新製品「68角62H 紙カップWT メッセージ茶」を発売する。耐水紙の内側に耐熱PETフィルムをラミネートし、冷蔵用と焼成用をひとつのカップで兼用できる仕様とした。
用途ごとに複数の容器を用意する手間を減らせるほか、異なるスイーツを棚やショーケースに並べた際にも統一感を演出できる。
同製品は、同社のPSプラスチックカップで人気の「クレールカップ」を紙製にしたもの。アイボリー色の紙地に茶色のフランス語メッセージをあしらい、温かみのあるデザインに仕上げた。側面から中身が見えないため、断面の見え方を気にせず自由に盛り付けられる点も特長となる。
チルド用途では、ティラミスやモンブラン、カップショートケーキ、パフェなどに適する。カップの縁に合わせてすり切りで仕上げれば、すっきりと洗練された印象も生み出せる。
焼成用途では、カップケーキやマフィン、シフォンケーキ、チーズケーキ、フォンダンショコラなどに対応。焼き上げたカップのままギフトにでき、側面の折り目を広げて中身を取り出すこともできる。
満注容量は約200cc。ゼリーやムース、生地などを入れる場合は、内容物の粘度によって折り目から漏れる可能性があるため、折り目の角に当たる約150ccのラインより低く充填する。水などの液体を直接入れる用途には対応しない。
専用蓋は高さ10mmと20mmの2種類を用意。カップの縁に収まる商品には10mm、クリームやトッピングで高さを出す商品には20mmと、仕上がりに応じて選択でき、テイクアウトやギフト需要にも対応する。